الکل طبی/الکل سفید ۹۶درصد

نقد و بررسی : الکل طبی/الکل سفید ۹۶درصد

اتانول یا اتیل الکل

اتانول (Ethanol) یا اتیل الکل (Ethyl Alcohol) یا همان الکل متداول ، ترکیب شیمیایی قابل اشتعال با بوی خاص است

که در نوشیدنی های الکلی وجود دارد .این ترکیب ،دارای فرمول شیمیایی C_۲H_۵OH و همان ماده ای است

که دارای خاصیت مست کنندگی می باشد و در مشروبات الکلی مختلف با درصدهای متفاوت وجود دارد.

اتانول از پرمصرف ترین و متداول ترین مایعات می باشد که علاوه بر مصارف نوشیدنی ،در صنایع مختلف کاربرد دارد.

مهم ترین این صنایع ،عطر و ادوکلن سازی و نیز استفاده به عنوان سوخت در بعضی از ماشین های جدید است.

فرایند تولید الکل

برای تولید الکل ،از فرآیندی موسوم به تخمیر استفاده می شود.

مخمر آبجو یا همان مخمر نانوایی ، نوعی قارچ است که اگر در مجاورت یک ماده قندی قرار داده شود ،

آنزیمی تولید می کند که باعث تغییراتی در قند می شود.

قندها ،در واقع ،خانواده بزرگی از ترکیبات شیمیایی آلی هستند.

قندی که در میوه ها وجود دارد ،مونو ساکاریدی (تک قندی) موسوم به فروکتوز (fructose) است که مانند گلوکوز (glucose)

(مونو ساکارید دیگری که همراه با فروکتوز در شکر یا حبه قند-که یک دی ساکارید یا قند دوتایی است- وجود دارد) ،

دارای فرمول شیمیایی بسته C_۶H_۱۲O_۶ است.

فروکتوز در میوه های شیرین و انگور موجود است و با عمل تخمیر در مجاورت مخمر آبجو

و انجام واکنش شیمیایی ،الکل و دی اکسید کربن ایجاد می کند.

پس از تولید الکل توسط فر آیند تخمیر ،برای به دست آوردن اتانول

با خلوص و درصد بالا باید مایع حاصل از تخمیر را تقطیر نمود.

جداسازی اتانول با خلوص بالا ،احتمالا نخستین بار توسط جابر ابن حیان انجام شده.

اما تولید الکل خالص ،بیشتر به ابوبکر محمد بن زکریای رازی ،دانشمند ایرانی نسبت

داده می شود و وی را با عنوان کاشف الکل می شناسند.

در هنگام تقطیر اتانول از محلول آن در آب ،برای رسیدن به بالاترین درصد اتانول ،

در نهایت به ترکیبی در حدود ۹۶٪ الکل و ۴٪ آب می رسیم.

به نقطه جوشی که در هنگام تقطیر منجر به ترکیب فوق می گردد ،در اصطلاح شیمی ،نقطه آزئوتروپ گفته می شود.

به این ترتیب در هنگام تقطیر نرمال محلول آب و اتانول ،حصول درصد بالاتر از ترکیب آزئوتروپ امکان پذیر نیست.

در صنعت برای تولید الکل مطلق یا ۱۰۰ درصد ،قدری بنزن به محلول در حال تقطیر اضافه می شود.

روش دیگر حصول الکل مطلق ،انجام عمل تقطیر در خلاء می باشد.

کاربرد اتانول

اتانول به عنوان حلال ،در ساخت عطر و رنگ و… و به دلیل نقطه انجماد پایین ،در ساخت ضد یخ ،کاربرد فراوانی دارد.

اتانول با تغییر در ساختار پروتئینها و حل کردن بخش چربی ساختار میکرو ارگانیسم ها ،قادر به از بین بردن آنهاست.

این خاصیت اتانول در برابر باکتری ها و ویروس ها (مانند ویروس کرونا) و قارچها موثر است و به همین خاطر

یکی از بهترین و در دسترس ترین ضدعفونی کننده ها در مقابل این آلاینده های بهداشتی می باشد.

الکل طبی/الکل سفید ۹۶درصد

الکل طبی/الکل سفید ۹۶درصد در حال فروش در بازار ایران ،عمدتاً از نوع الکل طبی با درصد خلوص حجمی حداقل ۹۶% و

ناخالصی های کمتر از حدود مجاز مشخص شده در استانداردها می باشدکه در بطری های شیشه ای

و پلاستیکی با حجم های مختلف و عمدتا ۶۰۰ سی سی و ۱ لیتری عرضه می گردد.

در فروشگاه سیماب ،الکل طبی/الکل سفید ۹۶درصد در بسته بندی ۱ لیتری

از تولید کنندگان مختلف مجاز و دارای شرایط استاندارد عرضه می گردد.